Zwiebelsuppe

Das Rezept von der Zwiebelsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Dises Suppe ist deftig und wärmt von innen.

Zwiebelsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
3 EL Mehl
1 Prise Pfeffer
1 l Suppe
1 Schuss Weißwein
4 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  2. Schwitzen Sie in einem Topf mit Butter die Zwiebelringe glasig an. Dann mit Mehl stauben und kurz mitrösten.
  3. Dann können Sie es mit der Suppe aufgießen. Lassen Sie alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss mit einem Schuss Weißwein und mit Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoastetem Schwarzbrot servieren.

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