Zwiebeltörtchen

Ihre Gäste werden von diesen köstlichen Zwiebeltörtchen begeistert sein. Probieren Sie doch das einfache Rezept.

Zwiebeltörtchen

Bewertung: Ø 3,8 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL braunen Zucker
1 Stk Dotter
1 Stk fertiger Blätterteig
1 Msp Kümmel, gemahlen
1 EL Öl mit 1 TL Butter
1 Prise Paprikapulver
100 g Rahm
500 g rote Zwiebeln
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel grob schneiden, Öl mit Butter erhitzen, Zucker dazugeben, etwas karamelisieren lassen und gleich die Zwiebel dazugeben, 2 Min. rösten zur Seite stellen und auskühlen.
  2. Die Förmchen nebeneinander stellen, den Teig darauflegen und mit einem Brett darauf drücken.
  3. Den Teig dann noch etwas in die Vertiefung geben. Zwiebel mit den Gewürzen, Dotter und Rahm mischen und in die Förmchen aufteilen.
  4. Im Backrohr bei 180 Grad 25 Min. backen lauwarm oder kalt servieren.

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User Kommentare

cocktaildancer
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Eignet sich auch als Partyhäppchen. Mal wieder was deftiges mit Blätterteig.

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