Apfel-Nudeln

An Apple a day keeps the doctor away. Und weil das Leben Abwechslung braucht, probieren Sie doch dieses Apfel-Nudeln Rezept für Ihre Gesundheit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

350 g Bandnudeln
0.75 l Milch
3 EL Zucker
500 g Äpfel
1 Schuss Zitronensaft
3 Stk Eier
1 Becher Schlagobers
1 Prise Zimt
1 Prise Zucker

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in leicht gezuckerter Milch weichkochen. Wenn sie gar sind, abseihen und abtropfen lassen.
  2. Währenddessen die Äpfel waschen und schälen. Anschließend in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. In einer ofenfesten Form etwas Butter zerlassen und darin die feingeschnittenen Äpfel und Nudeln schichtweise hineingeben.
  4. Die Eier mit dem Obers verquirlen und über den Auflauf gießen. Diesen bei 200°C etwa 50 Minuten backen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.

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