Apfelblechkuchen

Zu jeder Kaffeejause mit mehr Gästen passt der Apfelblechkuchen. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Apfelblechkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Äpfel
4 Stk Eier
250 g Zucker
125 g Butter (weich)
100 ml Milch
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Apfelblechkuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Butter, Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Langsam dabei die Milch zugießen. Mehl und Backpulver vermengen und anschließend vorsichtig untermengen.
  3. Mit einer Teigspachtel den Teig auf das Backblech streichen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
  4. Den Teig dicht mit den Apfelspalten belegen und in Backrohr 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.

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