Auberginen-Aufstrich

Auberginen-Aufstrich schmeckt als dip zur Rohkost oder aus ein Stück Brot. Ein Rezept, das aus nach ein paar Tagen gut schmeckt.

auberginen-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Aubergine
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Öl
3 EL Nüsse
4 Tr Tabascosauce
0.5 TL Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Aubergine waschen, der Länge nach aufschneiden und die Schnittflächen mit dem Olivenöl bestreichen. Im Backrohr 45 Minuten weich braten, mehrmals wenden.
  3. Auskühlen lassen. Das weiche Fruchtfleisch von der Haut lösen. Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren und gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

Der Aufstrich lässt sich auch gut einfrieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

eiaufstrich.jpg

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot.

thunfischaufstrich.jpg

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

liptauer.jpg

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

lachsaufstrich.jpg

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

avocado-aufstrich.jpg

AVOCADO-AUFSTRICH

Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Austrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Eismaschine

am 05.05.2021 22:15 von Thanya

Balkonpflanzen - Früchte

am 05.05.2021 21:58 von Thanya

Es gibt ein neues GK-Gewinnspiel

am 05.05.2021 21:53 von DIELiz

Blühende Kakteen

am 05.05.2021 19:02 von Paradeis