Bananen-Curry-Suppe

Bananen-Curry-Suppe hat einen sehr aussergewöhnlichen Geschmack. Versuchen sie dieses Rezept, besonders bei Kinder beliebt.

Bananen-Curry-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stg Lauch
200 ml Kokosmilch
500 ml Suppe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Öl
1 EL Curry
1 Stk Bananen
Portionen
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Zubereitung

  1. Lauch waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch kurz anbraten lassen. Mit der Suppe und der Kokosmilch ablöschen und mit Curry, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Etwas 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Nun die Banane dazugeben und pürieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit Chili würzen.

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