Basilikum-Pesto

Dieses Basilikum-Pesto passt als Beilage zu Desserts oder auch auf eine Käseplatte. Ein süßes Rezept.

Basilikum-Pesto

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Zucker
100 ml Wasser
1 Bund Basilikum
4 EL Mandeln (gerieben)
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zucker und Wasser aufkochen lassen und etwa 10 Minuten abkühlen.
  2. Basilikum waschen, schneiden und mit den Mandeln im Stabmixer pürieren.
  3. Honig und Öl unterrühren und nochmals pürieren. Zuckersirup zugeben, bis die gewünschte Süße erreicht ist.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank einige Tage haltbar.

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