Bierkäse
Zutaten für 5 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Camembert Ecken |
| 5 | Stk | Alma Rahm Käse Ecken |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Paprika (edelsüß) |
| 2 | Prise | Kümmel |
| 4 | EL | Bier |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Camenbert Ecken klein schneiden und mit den Alma-Rahm Ecken und der Butter auf kleiner Stufe zum Kochen bringen.
- Wichtig: immer etwas Umrühren damit die Masse nicht anbrennt. Und immer wieder mit einer Gabel die Butter und Käsestücke zerdrücken.
- Solange köcheln lassen, bis eine zähe Masse entstanden ist und sich alles miteinander verbunden hat.
- Kleingehackten Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Salz, Paprika und Kümmel zugeben. Umrühren und dann das Bier zugeben.
- Nochmal kurz aufkochen lassen und dann in eine Schüssel füllen und für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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