Birnensalat mit Walnüssen und Oliven

Dieser köstliche Birnensalat mit Walnüssen und Oliven ist eine clevere Kombination. Ein Rezept, das Sie überraschen wird.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk gemischter Bittersalat
15 Stk Walnüsse
6 EL Bona Olivenöl
1 TL Ahornsirup
4 EL Apfelessig
2 Stk Birnen
8 Stk Oliven (grün, entkernt)
1 Prise Pfeffer (bunt)
1 Prise Kräutersalz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Der Bittersalat wird gründlich gewaschen und anschließend trocken geschleudert. Die Birne wird geschält und in dünne Scheibchen geschnitten.
  2. Für das Salatdressing wird der Apfelessig mit dem Kräutersalz, dem bunten Pfeffer und dem Ahornsirup vermischt und nach und nach das Olivenöl hinzugegeben.
  3. Die Walnüsse werden in kleine Stücke gebrochen und gemeinsam mit den Birnen unter den Salat gemischt.
  4. Kurz vor dem Servieren wird nun das Dressing über den Salat gegeben und alles gut vermischt.

Tipps zum Rezept

Der Salat passt hervorragend zu allen Gerichten mit Rind und Schwein.

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
25,50 g
Eiweiß
2,06 g
Kohlenhydrate
11,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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