Bsoffene Liesl

Ein Rezept das ganz einfach zu Hause gebacken werden kann ist die Bsoffene Liesl. Traditionell nach Omas Zubereitug - ein Gedicht.

Bsoffene Liesl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (27 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
140 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
160 g Semmelbrösel
1 TL Backpulver
500 ml Wein
4 EL Kristallzucker
1 TL Zitronenschale (gerieben)
1 Stk Zimtstange
5 Stk Gewürznelken

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier trennen und den Dotter mit Staubzucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Brösel und Backpulver vermischen und mit dem Eischnee unter die Dottermasse ziehen.
  2. Die Tortenform mit Öl ausstreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Nun die Teigmasse gleichmäßig auf in der Form verteilen und für etwa 30 Minuten bei 180 °C backen, bis die Masse leicht gebräunt ist.
  3. In der Zwischenzeit wird der Wein mit Wasser in einem weiten Topf aufgekocht. Zucker und Gewürze zugeben und für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Den fertigen Kuchen aus der Tortenform stürzen und mit dem Glühwein gleichmäßig übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
1,96 g
Eiweiß
3,51 g
Kohlenhydrate
26,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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