Cevapcici

Erstellt von hexy235

Ob am Griller oder in der Pfanne gebraten, Cevapcici sind stets beliebt. Hier das traditionelle Rezept von unseren Nachbarn.

Cevapcici

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1000 g Rindfaschiertes
1 Stk große Zwiebel
5 Stk Knoblauchzehen
1 EL Salz
3 TL Paprikapulver
3 TL weißer Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein reiben und Knoblauch zerdrücken. Faschiertes mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Petersilie gut mit den Händen verkneten. Für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach den Pfeffer einarbeiten.
  2. Mit den Händen etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Cevapcici formen. Die Röllchen sollten auf keinen Fall größer als ein kleiner Daumen sein. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 5-7 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt zum Beispiel: Gemüse und Bratkartoffel.

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