China-Gurkensalat mit Shrimps

Gerade in der heißen Jahreszeit schmeckt der China-Gurkensalat mit Shrimps. Ein Rezept für eine Vorspeise oder Abend-Snack.

China-Gurkensalat mit Shrimps Foto dsmsoft / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 2,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Shrimps TK
2 EL Olivenöl (zum Braten)
1 Stk Gurke
3 Stk Schalotte
2 Stk Chili
50 g Zucker
3 EL Limette (Saft)
1 EL Chili-Sauce
1 EL Sojasauce
1 TL Salz
100 ml Reisessig
100 g Tintenfischringe TK

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gurke waschen und mit Schale in feine ringe schneiden bzw. hobeln. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
  2. Essig, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen, bis der Zucker sich gelöst hat, abkühlen lassen. Mit Limettensaft, Sojasauce und Chilisauce mischen und über die Gurken geben. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Währenddessen in einer Pfanne das Öl erhitzen und die küchenfertigen Shrimps mit den Tintenfischringen beidseitig anbraten.
  4. Salat auf Tellern anrichten und die Shrimps mit den Tintenfischringen darüber legen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann die Shrimps noch mit etwas Sojasauce beträufeln. Die Tintenfischringe können auch weggelassen werden.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
7,70 g
Eiweiß
24,41 g
Kohlenhydrate
16,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

hartgekochte-eier-hartes-ei.jpg

HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI

Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt. Hier unser Rezept, wo kein Ei aufspringt.

leberkaese.jpg

LEBERKÄSE

Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

selbstgemachte-kartoffelchips.jpg

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELCHIPS

Die selbst gemachten Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken würzig und sind der Renner auf jeder Party.

bierteig.jpg

BIERTEIG

Zu den klassischen und traditionellen Rezepten gehört der Bierteig, der für zahlreiche verschiedene Mahlzeiten verwendet werden kann.

tuerkische-falafel.jpg

TÜRKISCHE FALAFEL

Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie. Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch.

senfeier-mit-kartoffeln.jpg

SENFEIER MIT KARTOFFELN

Ein Rezept aus Omas Kochbuch für ein feines Abendessen sind diese pikanten Senfeier mit Kartoffeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Knoblauch

am 23.09.2021 16:05 von Pesu07

Gesunde Jause

am 23.09.2021 13:24 von Silviatempelmayr

Sojaernte

am 23.09.2021 13:20 von Silviatempelmayr