Ciabatta mit Rösttomaten

Das perfekte Appetithäppchen sind die kleinen Ciabattabrötchen mit Rösttomaten. Ein mediterranes Fingerfood - Rezept.

ciabatta-mit-roesttomaten.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Cherrytomaten
1 Bund Thymian
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
2 Stk Knoblauchzehe
8 Schb Ciabattabrot

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Tomaten waschen, halbieren und den Thymian hacken.
  2. Die Tomatenhälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und salzen. Anschließend mit dem gehackten Thymian bestreuen im Backrohr ca. 40 Minuten rösten und dann abkühlen lassen.
  3. Anschließend die Brotscheiben im Backrohr am Rost von beiden Seiten kurz rösten. Den geschälten Knoblauch pressen und die Brotscheiben einreiben und dann mit den Tomaten belegen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen mediterranen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
409
Fett
13,80 g
Eiweiß
12,16 g
Kohlenhydrate
60,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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