Curry-Suppe

Das Curry-Suppe - Rezept passt als Vorspeise zu Curryhuhn.

Curry-Suppe

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
30 g Mehl
0.75 l Wasser
350 ml Milch
125 ml Schlagobers
1 Wf Gemüsebrühe
1 Stk Banane
2 EL Curry
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter im Topf erhitzen. Mehl hellgelb anschwitzen. Wasser, Milch und Sahne hinein gießen. Gemüsebrühewürfel darin auflösen und etwa 10 Minuten lang kochen lassen.
  2. Die Banane mit einer Gabel gut zerdrücken und in die Suppe einrühren. Das Currygewürz hinzufügen. Nocheinmal 10 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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