Dinkelweckerl ohne Germ

Erstellt von puersti

Diese köstlichen Dinkelweckerl ohne Germ sind sehr einfach in der Zubereitung. Hier das gesunde Brot - Rezept.

Dinkelweckerl ohne Germ

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

600 g Dinkelmehl
400 g Joghurt
80 g Butter
100 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Natron
2 TL Weinsteinbackpulver
1 EL Kürbiskernöl zum Bestreichen
2 EL Kürbiskerne zu Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Kleingebäck

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer Kürbiskernöl, und Kürbiskerne zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Solange kneten, bis er sich vom Topf löst. Das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen.
  2. Auf der bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer Rolle formen und in 18 Teile schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln formen.
  3. Diese kreisförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit Kürbiskernöl bestreichen, mit den Körnern bestreuen und 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Das ideale Gebäck bei Histaminunverträglichkeit.

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