Eier-Feta-Pfanne

Ein schnelles und feines Abendessen ist diese Eier-Feta-Pfanne. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Eier-Feta-Pfanne

Bewertung: Ø 4,7 (238 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
100 g Schinken
1 Pk Feta
2 Stk Tomaten
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Feta und Schinken in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls klein hacken.
  2. Alles in eine Schüssel geben und mit den Eiern gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Masse einleeren. Zugedeckt stocken lassen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren die gestockte Masse damit bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Gurkensalat.

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