Eiersuppe

Die köstliche Eiersuppe geht schnell und schmeckt einfach wunderbar. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen, einfach köstlich und so einfach.

Eiersuppe

Bewertung: Ø 4,6 (176 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60 ml Hühnersuppe (klar)
2 Stk Eier
0.5 Bund Petersilie (gehackt, zum Bestreuen)
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Eiersuppe zuerst die vorbereitete klare Hühnersuppe in eine Topf geben und aufkochen lassen, salzen.
  2. Die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen.
  3. Dann die verqurlten Eier in die Suppe geben. Nochmals mit Hilfe einer Gabel verrühren. Alles etwa 2 Minuten aufkochen lassen und dabei ständig rühren.
  4. Vor dem Servieren die Suppe mit etwas Petersilie und/oder Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann zu den verquirlten Eier Parmesan einrühren.

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User Kommentare

Artelsmair
Artelsmair

Ich bin von dieser EIERSUPPE ganz begeistert und werde sie auch gerne bei meiner nächsten Feier zubereiten.

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