Exotischer Mangosenf

Ein exotischer Mangosenf ermöglicht einen herrlich frischen Grilldip zu jeder Art von Fisch und Fleisch. Das Rezept zum Verfeinern.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 ml Senf
3 EL Mango-Chutney
1 EL Curry
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Ingwer (gemahlen)
1 Prise Paprika (edelsüß)
1 Prise Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Kokosraspeln

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der feine Senf wird zunächst in eine Schüssel gegeben.
  2. Nun schneiden Sie das Mango-Chutney sorgfältig klein.
  3. Den Zitronensaft,das Curry, den Ingwer, den Paprika, den Cayennepfeffer und eine kleine kleine Prise Zucker hinzufügen und pikant abschmecken.
  4. Schlussendlich noch die Kokosraspeln hineinmischen und das Ganze rund eine halbe Stunde ziehen lassen bis der herrliche Geschmack komplett entfaltet ist.

Tipps zum Rezept

Vor allem zum Grillen besonders gut geeignet,

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