Feta-Walnuss-Flammkuchen

Eine tolle Flammkuchen-Variante gelingt Ihnen mit dem Rezept für den Feta-Walnuss-Flammkuchen. Genießen Sie es.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Crème fraîche
100 g Sauerrahm
1 Pk Flammkuchenböden (Tante Fanny)
150 g Feta
4 EL Honig (flüssig)
20 g Walnüsse (geschält)
1 Stg Lauch
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nüsse werden mit einem Messer grob gehackt, danach wird der Lauch gewaschen, geputzt, halbiert und in Halbringe geschnitten.
  2. Im Anschluss werden Crème fraîche mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer sowie Honig mithilfe eines Schneebesens glatt gerührt.
  3. Nun werden die Flammkuchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche gelegt und mit der Crème fraîche bestrichen. Der Feta wird mit den Händen grob zerbröselt.
  4. Auf die Flammkuchen werden Lauch, Feta und Nüsse verteilt und das Ganze kommt für 8-10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.
  5. Beobachten Sie die Flammkuchen immer wieder damit sie nicht im Ofen anbrennen.

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