Ich habe bisher meinen Überschuß vom Schwammersuchen eingefroren. Habe aber die Pilze immer vorher in Fett angedünstet. Haben immer super geschmeckt. Letztes Jahr war ich zu faul und habe sie roh eingefroren- mit Eierschwammerl. Nie mehr wieder. Habe alles entsorgen können, da die Pfifferlinge gallig bitter geworden sind. Habe aber auch noch nie gehört, dass man Eierschwammerl trocknet.