Fruchtiges Rumpsteak

Name: Fruchtiges Rumpsteak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananasstücke aus der Dose; 1 Glas eingelegte grüne Pfefferkörner (110g); 1 TL helle Sojasauce; 1 Stg Lauch; 500 g Rumpsteak; 5 EL Sesamöl

Ein fruchtiges Rumpsteak verwöhnt den Gaumen und ist ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rumpsteak
1	Glas	eingelegte grüne Pfefferkörner (110g)
1	Dose	Ananasstücke aus der Dose
5	EL	Sesamöl
1	TL	helle Sojasauce
1	Stg	Lauch

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Sesamöl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen und die Lauchringe hinzugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten rösten.
Die Pfefferkörner in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in den Wok geben.
Ananasstücke ebenfalls abseihen, dabei den Saft auffangen, und zum Fleisch geben. Weitere 2-3 Minuten schmoren.
Den Ananassaft mit der Sojasauce verrühren und zum Schluss zum Fleisch geben.