Fruchtikus-Torte

Diese Fruchtikus-Torte wird besonders ihren Kindern schmecken. Bei diesem Rezept können sie die Geschmacksrichtung wählen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (66 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Ei
120 g Zucker
100 g Mehl (glatt)
1 Pk Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 Becher Schlagobers
3 Becher Creme fraiche
7 EL Gelierzucker
3 Glas Fruchtikus ihrer Wahl
3 Bl Gelatine
2 EL Rum
1 EL Butter für die Form
2 EL Mehl für die Form

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Springform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Fruchtikus-Torte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver schaumig rühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und goldgelb backen.
  2. Schlagobers steif schlagen. Creme fraiche und Gelierzucker schaumig rühren. Schlagobers unterziehen. Tortenboden in eine Springform legen und mit Creme-fraîche-Masse bestreichen. Fruchtikus mit Stabmixer pürieren.
  3. Gelatine in Wasser einweichen und in 2 bis 3 EL Rum auflösen. In die Fruchtikusmasse einrühren und diese auf die Torte streichen. Torte ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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