Fusilli mit Kürbis-Zucchini Gemüse

Erstellt von BettinaKu

Das Rezept Fusilli mit Kürbis-Zucchini Gemüse ist in der Herbstzeit immer willkommen und schmeckt herrlich.

Fusilli mit Kürbis-Zucchini Gemüse

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140 g Fusilli
100 g Kürbis
1 Stk Zucchini klein
1.5 EL Brunch Paprika/Peperoni
2 EL Brunch Feine Kräuter
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
10 Stk Cocktailtomaten
0.5 Bund Petersilie
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anrösten.
  2. Den würfelig geschnittenen Kürbis und die geschälte und in Würfel geschnittene Zucchini zufügen und dünsten bis sie weich sind.
  3. Währenddessen Salzwasser zum Kochen bringen und die Fusili darin bissfest kochen. Dann abseiehn und in einen weiten Topf geben. Das Gemüse zufügen und die Brunchsorten unterrühren.
  4. Cocktailtomaten vierteln und Petersilie klein hacken. Beides zu den Nudeln geben, nochmals verrühren und beliebig mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können auch noch Schafkäsewürfel dazugegeben werden.

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