Goudanockerl

Name: Goudanockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Brösel; 100 g Butter; 4 Stk Eier; 150 g Gouda (gerieben); 3 EL Mehl; 0.25 l Milch; 1 Msp Muskat

Diese Goudanockerl sind eine deftige Mahlzeit. Das Rezept ist von Osttirol - schmecken herrlich mit grünem Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Milch
100	g	Butter
300	g	Brösel
4	Stk	Eier
3	EL	Mehl
150	g	Gouda (gerieben)
1	Msp	Muskat

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In die kochende Milch die Semmelbrösel und die Butter eingerühren, auskühlen lassen. Eier trennen und einen Schnee schlagen.
Dann Dotter, Mehl, geriebenen Gouda und Muskat dazugeben und zum Schluss den Eischnee leicht darunter ziehen.
Kleine Nockerl mit einem Esslöffel ausstechen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.