Gebrannte Mandeln

Erstellt von -michi-

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Mandeln ungeschält
50 ml Wasser
100 g brauner Rohrzucker
1 Schuss Amaretto
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Wasser zusammen mit dem Rohrzucker und einen Schuss Amaretto in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Umrühren und kurz köcheln lassen.
  2. Dann die Mandeln hinzufügen und immer wieder umrühren. So lange bis sich das Wasser aufgelöst hat und der Zucker an den Mandeln karamellisiert ist. Dann zum Abkühlen auf ein Backpapier legen.

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