Gebratene Ente

Eine gebratene Ente schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Das Rezept ist sehr einfach, nur braucht die Ente etwas Zeit im Backrohr.

Gebratene Ente Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ente
1 TL Salz
2 Stk Äpfel
0.5 TL Pfeffer
2 TL Majoran

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Ente gut innen und außen waschen, trocken tupfen, dann mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben.
  2. Anschließend die Äpfel gut waschen und die Ente mit den ganzen Äpfeln füllen. Mit der Bauchseite nach unten in einen Bräter legen und ca. 3/4 Std. braten, dann die Ente auf den Rücken drehen und etwas Wasser zugießen.
  3. Nun noch ca. 1 1/4 Std. fertig braten, dabei die Ente immer wieder mit dem entstandenen Bratensaft übergießen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gut Blaukraut und ein Semmelknödel.

Nährwert pro Portion

kcal
39
Fett
0,49 g
Eiweiß
0,38 g
Kohlenhydrate
7,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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