Geeister Marillenkuchen

Erstellt von Claudia03

Ein Geheim - Rezept ist dieser geeiste Marillenkuchen. Eine köstliche Mehlspeisen an einem heißen Sommertag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

2 Stk Eier
1 TL Vanillezucker
125 g Zucker
100 g Butter
50 g Joghurt
100 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
250 g Marillen
3 Stk Eigelb
200 g Schlagobers

Zeit

65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Teig: Eier, 75 g Zucker, Vanillezucker, Butter, Joghurt, Mehl, Backpulver und Salz gut verrühren. Den fertigen Teig in eine Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
  2. Den fertigen Kuchen in eine Folie legen und 4 Stunden frosten. Die Hälfte der Marillen waschen, entkernen, pürieren und auf den Kuchen und für ca. 2 Stunden frosten.
  3. Eigelb und den restlichen Zucker aufschlagen. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Eigelb-Zucker-Masse geben.
  4. Die restlichen Marillen dazugeben. Die Creme auf den Kuchen geben und weitere 4 Stunden frosten. Vor dem Servieren etwas antauen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
402
Fett
25,94 g
Eiweiß
7,89 g
Kohlenhydrate
33,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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