gefüllte Eier mit Eismeergarnelen

Erstellt von -michi-

Ein tolles Brunch Rezept sind gefüllte Eier mit Eismeergarnelen. Schmeckt toll und ist immer eine Augenweide.

gefüllte Eier mit Eismeergarnelen

Bewertung: Ø 3,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50 g Mayonnaise
1 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Schuss Zitronensaft (Zitrone auspressen)
4 Stk Eier
24 Stk Eismeergarnelen
Portionen
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Kategorie

Garnelen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier im heißen Wasser hart kochen lassen und dann abkühlen.
  2. Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Zitrone ebenso auspressen und gut mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und den Knoblauch verrühren.
  3. Die Eier schälen und längs halbieren. Die Dotter entfernen und mit einer Gabel klein zerdrücken. Mit der Mayonnaise vermengen.
  4. Nun wieder in die Eierhälften geben, mit Eismeergarnelen belegen und servieren.

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