Gegrillte Lammkoteletts

Gegrillte Lammkoteletts schmecken sehr aromatisch. Dieses Rezept bringt mediterrane Gerüche in den heimischen Garten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chilischote
5 Stk Knoblauchzehen
2 EL Thymian (getrocknet)
6 EL Olivenöl
12 Stk Lammkoteletts
1 Prise Salz

Zeit

255 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die gegrillten Lammkoteletts zuerst eine Marinade bereiten. Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und klein schneiden. Beides mit Öl und Thymian gut verrühren.
  2. Die Koteletts abbrausen und gut abtrocknen. Anschließend für einige Stunden in die Marinade legen. Vor dem Grillen unbedingt salzen und beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt mediterranes Gemüse und ein Knoblauchdip.

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