Geschnetzeltes mit Ingwer und Frühlingszwiebel

Name: Geschnetzeltes mit Ingwer und Frühlingszwiebel
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Honig; 1 Kn Ingwer; 400 g Schweinslungenbraten; 2 EL Sesamöl; 100 ml Sojasauce; 2 Stk Zitrone (Saft )

Ein leichtes und fettarmes Gericht ist dieses Geschnetzeltes mit Ingwer und Frühlingszwiebel. Ein Rezept mit asiatischem Pfiff.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Schweinslungenbraten
3	Stk	Frühlingszwiebel
2	EL	Sesamöl
2	Stk	Zitrone (Saft )
100	ml	Sojasauce
1	EL	Honig
1	Kn	Ingwer

Kategorien

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Zeit

210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Geschnetzeltes mit Ingwer und Frühlingszwiebel zuerst das Fleisch gut abbrausen, abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer schälen und klein hacken.
Flüssigen Honig mit Zitronensaft, Ingwer und Sojasauce gut vermengen und das Fleisch einlegen und gut durchmengen. Für mind. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Zwiebel gut waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum kräftig anbraten. Die Fleischmarinade zugießen und kurz dünsten lassen. Vor dem Servieren die Zwiebelringe unterheben.