Grüne Nudeln mit gebratenen Rindfleischstrecken

Von diesen köstlichen Grünen Nudeln mit gebratenen Rindfleischstrecken können Sie nicht genug bekommen. Probieren Sie das köstliche Rezept.

Grüne Nudeln mit gebratenen Rindfleischstrecken

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Curry
8 EL dunkle Sojasauce
500 g grüne Bandnudeln
2 EL Maisstärke
4 Stk Rindsschnitzel
1 TL scharfer Senf
1 Spr Tabasco
4 EL Worcestersauce
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Schuss Olivenöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Fleisch in schmale Streifen schneiden, salzen, pfeffern.
  2. Maisstärke mit Worcestersauce und Sojasauce verrühren. Curry, Senf und Tabasco dazu.
  3. Rindfleisch in diese Soße und einige Zeit marinieren lassen (ca. 2 Stunden oder über Nacht ziehen lassen).
  4. Nudeln mit Schuss Olivenöl kochen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch bei großer Hitze scharf anbraten.
  5. Fleisch herausheben und warm stellen. Öl abgießen und den Bratenrückstand mit Rindsuppe aufgießen und verkochen.
  6. Nudeln auf Teller anrichten, Fleischstücke drauf und mit Soße übergießen.

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