Grüne Pfefferbutter

Name: Grüne Pfefferbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 3 TL Pfefferkörner grün (Glas); 1 Prise Salz

Für Menschen die gerne etwas schärfer essen, ist die grüne Pfefferbutter ein tolles Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3	TL	Pfefferkörner grün (Glas)
250	g	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Pfefferkörner abtropfen lassen.
Die Butter schaumig rühren, Pfefferkörner zugeben und mit dem Stabmixer zerkleinern.
Mit Salz abschmecken.
Buttermasse auf eine Frischhaltefolie legen und zu einer Rolle formen. Die Enden zusammendrehen und fixieren. Butter im Kühlschrank fest werden lassen.