Gulasch mit Sellerie und Äpfeln

Probieren Sie mal etwas Neues mit dem Rezept für Gulasch mit Sellerie und Äpfeln!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Schweineschulter, ohne Knochen
760 ml Gemüsesuppe
350 g Staudensellerie
4 Stk säuerliche Äpfel
3 Stk rote Zwiebeln
1 Becher Schlagobers
0.5 Glas Senfgurken
1 Bund Schnittlauch
3 EL Butterschmalz
1 EL Senf
1 EL Mehl

Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Fleisch würfeln und Zwiebel geschält in Würfel schneiden. In einem Bräter Butterschmalz erhitzen und Fleisch bzw. Zwiebel scharf anbraten.
  2. Nun mit Mehl stauben und nach kurzem Braten mit Suppe und Schlagobers ablöschen, dann Senf einrührend und einmal aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 1 ½ Stunden bzw. bis das Fleisch weich ist schmoren.
  3. In der Zwischenzeit Sellerie in grobe Stücke schneiden und Äpfel entkernt achteln. Senfgurken abgetropft grob würfeln. Alles etwa eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben.
  4. Abschließend noch einmal kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geschnittenem Schnittlauch vermengt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
413
Fett
29,11 g
Eiweiß
5,00 g
Kohlenhydrate
24,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

omas-kartoffelgulasch.jpg

OMAS KARTOFFELGULASCH

Das Rezept für Omas Kartoffelgulasch zaubert ein saftiges, würziges Gericht auf den Tisch und schmeckt Ihnen garantiert.

rindsgulasch-aus-oesterreich.jpg

RINDSGULASCH AUS ÖSTERREICH

Das Rindsgulasch aus Österreich schmeckt würzig und saftig. Ein delikates Gericht das mit folgendem Rezept gelingt.

rindsgulasch.jpg

RINDSGULASCH

Das Rindsgulasch ist eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

erdaepfelgulasch.jpg

ERDÄPFELGULASCH

Von diesem Erdäpfelgulasch werden Ihre Lieben begeistert sein. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

szegediner-gulasch.jpg

SZEGEDINER GULASCH

Das saftige Szegediner Gulasch bringt Kraft nach einem anstrengenden Tag. Ein tolles Rezept, das einfach zubereitet wird.

wiener-eierschwammerlgulasch.jpg

WIENER EIERSCHWAMMERLGULASCH

Wiener Eierschwammerlgulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Mit diesem Rezept zaubern Sie garantiert ein perfektes Gulasch.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Corona-Ansage:

am 08.12.2021 09:03 von MaryLou

Schönen Feiertag

am 08.12.2021 08:56 von Silviatempelmayr

Verschlafen

am 08.12.2021 08:49 von Maarja