Gurken-Paprika-Salat

Erstellt von FuxiFuxi

Ein erfrischender Sommersalat ist dieser Gurken-Paprika-Salat. Auch ein Rezept für einen kleinen Snack.

Gurken-Paprika-Salat Foto FuxiFuxi

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Gurke
1 Stk roter Paprika
1 TL Senf süß
2 EL Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver süß
1 EL Olivenöl
2 EL Essig
1 Tasse Vogerlsalat
5 Bl Minze

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gurke schälen und fein schneiden bzw. fein hacheln. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, gewaschenen Vogerlsalat und Minze untermengen.
  2. Ein Glas mit Schraubverschluss nehmen und darin Milch, Senf, Essig, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut durchschütteln. Abschmecken und bei Bedarf noch Wasser oder Milch dazu. Über die Gurken-Paprika-Mischung geben und gut vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal
59
Fett
3,40 g
Eiweiß
1,62 g
Kohlenhydrate
5,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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