Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons

Erstellt von cassandra

Reich an Vitaminen und gesunde ist der Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons. Ein sommerliches Rezept für die schlanke Figur.

Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
8 Stk Radieschen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
4 EL Weißweinessig
100 g Weißbrotwürfel
1 TL Butter
1 Prise Meersalzflocken
1 Prise Chiliflocken
1 Stk Knoblauchzehe
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe auspressen und in der Butter kurz gemeinsam mit den Weißbrotwürfeln anbraten, vom Herd nehmen und mit den Meersalzflocken und den Chiliflocken vermischen.
  2. Gurke und Radieschen waschen, Enden abschneiden und in sehr feine Scheiben schneiden. Dekorativ auf Tellern auffächern.
  3. Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und über den Salat geben. Die Croutons darüber streuen und gleich servieren.

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