Holunderblütenparfait

Erstellt von ina2001

Das Holunderblütenparfait lässt sich gut vorbereiten und schmeckt sehr köstlich. Eine Rezept - Idee für eine Sommerparty.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eidotter
1 Stk Ei
100 ml Holunderblütensirup
250 g Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Ei und die Dotter mit dem Holunderblütensirup verrühren und über Dampf warm aufschlagen.
  2. Dann vom Herd nehmen und kalt schlagen. Den Schlagobers steif schlagen und unterheben. Abschließend die Masse in eine Terrinenform füllen und einige Stunden gefrieren lassen.

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