Honig-Eis-Dessert
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Eigelb |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 80 | g | Honig |
| 300 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Rum |
| 0.5 | TL | Orange (Schale) |
Zeit
260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Honig-Eis-Dessert zuerst Eigelb und das Ei mit dem Honig in einer Rührschüssel im Wasserbad schaumig schlagen. Die geriebenen Orangenschalen und den Rum dazugeben und kalt rühren.
- Den Schlagobers steif schlagen und in die Masse unterheben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und etwa 4 Stunden gefrieren lassen.
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