Hühnerbrust in Ei-Käse-Hülle

Erstellt von hexy235

Versuchen sie das köstliche Rezept von der Hühnerbrust in Ei-Käse-Hülle. Ihrer Familie wird sich dieses Mittagessen wieder wünschen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerbrustfilets (je ca. 125 g)
2 EL Butterschmalz
6 EL Mehl
4 Stk Eier
3 EL Milch
50 g geriebener Parmesan
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier mit der Milch in einem tiefen Teller verquirlen, Parmesan unterrühren. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, waagerecht halbieren, salzen und pfeffern, im Mehl wenden und durch die Eiermilch ziehen.
  2. Das Butterschmalz erhitzen, Fleischstücke rundherum 6-8 Minuten braten. Auf Teller anrichten und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein Tomaten-Rucolasalat.

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