Jägerkohl

Dieses Rezept für Jägerkohl wird aus Faschiertem und Kraut zubereitet. In der kalten Jahreszeit sehr beliebt.

Jägerkohl

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
1 kg Weißkohl
300 g Faschiertes
100 g Schinkenwürfel oder Speck
1 Stk Zwiebel
1 Stk Brühwürfel
0.5 l Wasser
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Schuss Öl, für den Topf
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Faschiertes, Zwiebeln und Schinkenwürfel in einem großen Topf anbraten.
  2. Den fein geschnittenen Kohl und 1/4 l Wasser mit dem Brühwürfel einköcheln ca. 40 min. lassen.
  3. Das angebratene Faschierte zum durchgegarten Kohl zufügen und etwas weiter köcheln. 10 Min.
  4. Die Kartoffeln und das restliche Wasser hinzufügen. Von Zeit zu Zeit umrühren und das ganze so lange köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.

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