Käsesauce für Fondue

Ein Geheim - Rezept ist diese Käsesauce für Fondue. Schmeckt besonders köstlich zu Rindfleisch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

180 g Gorgonzola
150 g Mayonnaise (light)
1 Becher Sauerrahm
1 EL Olivenöl
1 TL Essig
1 Msp Knoblauchpulver
2 Stk Schalotte
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Käsesauce für Fondue Schalotten schälen und sehr fein hacken. Käse klein schneiden.
  2. Beides ist einen Mixbecher geben. Dann Mayonnaise, Sauerrahm, Öl, Essig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren. Mit dem Stabmixer zu einer cremigen Sauce pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

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