Karamellisierte Kumquats

Erstellt von spicy-orange

Ein ausgefallenes Rezept für ein Dessert sind diese karamellisierte Kumquats. Eine Idee für ein Festmenü.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (48 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500 g Kumquats
150 g Kristallzucker
250 ml Orangensaft
4 cl Grand Marnier

Benötigte Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kumquats waschen, halbieren und entkernen. Dann den Kristallzucker in einer Kasserolle schmelzen und hellbraun karamellisieren. Den Zucker mit Orangensaft ablöschen und verkochen, bis sich der karamellisierte Zucker aufgelöst hat.
  2. Die Kumquats beigeben und ca. 10 min. andünsten lassen und dann aus der Flüssigkeit heben. Die restliche Flüssigkeit ein wenig einkochen. Zum Schluss die Kumquats wieder in die Flüssigkeit geben und noch einmal aufkochen und dann mit Grand Marnier abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
0,63 g
Eiweiß
1,47 g
Kohlenhydrate
31,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

nutella-schnitten.jpg

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

punschkrapfen-punschkrapferl.jpg

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

mousse-au-chocolate.jpg

MOUSSE AU CHOCOLAT

Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolat-Rezept.

bananen-schnitten.jpg

BANANEN-SCHNITTEN

Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich!

original-salzburger-nockerl.jpg

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

vegane-pancakes.jpg

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Neue Treueprämie

am 05.07.2022 10:57 von Limone

Wasserrutsche

am 05.07.2022 10:41 von Maarja

Klimaanlagen

am 05.07.2022 10:37 von Maarja

Hurra, Hurra!

am 05.07.2022 08:35 von Ullis