Karotten-Curry-Dip
Zutaten für 4 Portionen
| 350 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 2 | EL | Rosinen |
| 4 | EL | Kokosflocken |
| 1 | Schuss | Kokosmilch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Currypaste |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Karotten-Curry-Dip zuerst die Karotten schälen und sehr klein schneiden. In einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Kokosflocken und Rosinen dazu geben.
- Mit etwas Kokosmilch ablöschen und bis zur gewünschten Festigkeit dünsten. Mit Salz und Currypaste kräftig abschmecken.
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