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Ein Rezept für würzig eingemachte Karotten, die sich lange lagern lassen und verschiedene Gerichte verfeinern.
Das Rezept von der Holunder-Marmelade stammt aus Omas Küche. Sie hat immer Karotten beigegeben.
Eine feine Kombination für einen süßen Brotaufstrich ist diese Holunder-Karotten-Marmelade.