Karottendip mit Knoblauch

Das Rezept vom Karottendip mit Knoblauch passt zu allen Fleischsorten, besonders im Sommer wenn man grillt.

karottendip-mit-knoblauch.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Karotten
5 Stk Knoblauchzehen
2 Becher Joghurt
0.5 TL Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und fein reiben. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz angedünstet, dann abkühlen lassen.
  2. Knoblauch schälen und pressen.
  3. In einer Schüssel das Joghurt geben, den gepressten Knoblauch und die Karotten.
  4. Alles gut verrühren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Salz mit Zitronensaft abschmecken.

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