Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst

Erstellt von hexy235

Ein deftiges und sehr würziges Gericht ist das Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst. Eine Rezept - Idee, wenn es vor der Tür stürmt und schneit.

Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Kartoffel
2 Stk Zwiebel
2 EL Schweineschmalz
1 Pa Hirschwürstel
2 TL Bratkartoffelgewürz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Hirschwürste der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffel im Dampf garen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Nun das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Wurst darin anschwitzen. Die Kartoffelscheiben zugeben und mit dem Bratkartoffelgewürz würzen. Unter mehrmaligem Wenden kross anbraten und vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Krautsalat oder Roter Rübensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
12,31 g
Eiweiß
4,10 g
Kohlenhydrate
31,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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