Kartoffelknödel mit Spinatfülle

Ein gut geeignetes Rezept für alle Vegetarier, das sättigend ist und als Hauptspeise dient - die Kartoffelknödel mit Spinatfülle.

Kartoffelknödel mit Spinatfülle

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Pk Kartoffelteig
1 Pk Tofu
1 Stk Zwiebel
200 g Spinat
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Vegetarische Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Zuerst den Tofu in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
  2. Die Zwiebel hacken und dazugeben. Dann den Spinat hinzugeben und kurz zusammenkochen lassen. Salzen und pfeffern.
  3. Den Kartoffelteig laut Packung zubereiten und Knödel daraus formen. Nun die Spinatmasse auf den Knödelteig geben und oben zudrücken.
  4. Abschließend die Knödel in Salzwasser 10-15 Minuten kochen.

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