Kartoffeln mit Broccoli

Erstellt von hildegard1957

Eine köstliche Beilage oder vegetarischer Snack sind diese Kartoffeln mit Broccoli.

Kartoffeln mit Broccoli

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Kartoffeln
2 EL Crème Fraiche
0.5 Stk Butter
90 g Broccoli
125 g Käse
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Kartoffeln in kaltes Wasser lege und mit einer Gabel die Kartoffeln rundherum einstechen.
  2. Die Kartoffeln für 1- 11/2 Stunden im Backrohr backen, bis sie innen weich sind. Danach die Kartoffeln oben kreuzförmig einschneiden.
  3. Den Broccoli für 4 Minuten kochen und das Wasser abgießen. Anschließend mit Käse, Pfeffer und Creme Fraiche verrühren und die Kartoffel damit füllen.

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