Knoblauchmayonnaise

Erstellt von Crazymausal01

Rasch zubereitet ist eine Knoblauchmayonnaise. Diese wird sehr gerne als Dip serviert.

Knoblauchmayonnaise Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
100 ml Rapsöl
0.5 TL Dijon-Senf
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Knoblauchzehe

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Knoblauchmayonnaise zuerst den Knoblauch schälen und mit einem Mörser zerstoßen.
  2. Das Ei in eine Schüssel geben, gut verquirlen, und langsam das Öl und den Knoblauch hinzugeben.
  3. Aus allen Zutaten mit dem Stabmixer eine Mayonnaise zubereiten.
  4. Nimmt die Sauce die Konstistenz einer Mayonnaise an mit etwas Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
947
Fett
96,63 g
Eiweiß
9,32 g
Kohlenhydrate
10,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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