Knusprige Tofu Nuggets

Erstellt von Mampferella

Von diesen knusprigen Tofu Nuggets können sie ihre Kinder sicher überzeugen, ein vegetarisches Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Tofu geräuchert
3 EL Sojasauce
2 EL Mehl
2 Stk Eier
1 Prise Currypulver
1 Tasse Cornflakes
4 EL Sesam
0.5 Becher Semmelbrösel
250 ml Sonnenblumenöl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Tofu abtropfen lassen und in 2 cm Würfel schneiden, in eine Schale legen Currypulver darüberstreuen und Sojasauce darüber träufeln.
  2. Cornflakes mit einem Nudelholz grob zerbröseln und mit dem Sesam und den Bröseln mischen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, in der Zwischenzeit Eier in einer Schüssel verschlagen, und den Tofu in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Brösel-Cornflakesmischung wenden.
  4. Tofuwürfel in heißem Öl rundum knusprig braun braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Knoblauchdip oder Salat anrichten.

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