Kohlgemüse mit Curry

Das Kohlgemüse mit Curry passt sehr gut als Beilage zu Lammfleisch. Versuchen sie diese Rezept mit exotischem Einschlag.

Kohlgemüse mit Curry

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kohl
2 Stk Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Curry
2 EL Petersilie
1 Becher Schlagobers
500 ml Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kohlgemüse mit Curry zuerst die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
  2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Kohl hinzufügen, anbraten und mit der Gemüsesuppe ablöschen.
  3. Das Currypulver hinzugeben und 15 Minuten dünsten. Den Obers dazu gießen, die Petersilie hacken und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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